Wrth rewi bwydydd, parth o oddeutu. Gelwir 0 C i -5 C yn barth cynhyrchu grisial iâ uchaf. Mae p'un a yw'r parth tymheredd hwn i gael ei basio drwodd yn gyflym neu'n araf yn effeithio ar faint a math y crisialau iâ ac yn pennu gwead bwydydd wedi'u rhewi.
Mae rhewi araf yn cynhyrchu llai o grisialau iâ a mwy; Mae'r rhai sy'n debygol rhwng y celloedd yn dinistrio'r gwead, gan gynyddu swm diferu wrth ddadrewi. I'r gwrthwyneb, mae rhewi cyflym yn cynhyrchu llawer o grisialau mân ac nid yw'n dinistrio'r celloedd. (Gweler Llawlyfr Bwydydd Frozen a gyhoeddwyd gan Korin Shoin).
Manyleb fawr | BF-350 | Bf-600 | Bf-1000 |
Maint Allanol (cm) | 147x98x136 | 120 x146x166 | 169 x 129 x 195 |
Maint Mewnol (cm) | 78 x 70 x95 | 88 x 80 x105 | 105 x 100 x146 |
Maint hambwrdd (cm) | 60x60 | 70x70 | 80x80 |
Nifer y silffoedd hambwrdd | 7.5 | 8.5 | 9.5 |
Traw hambwrdd (cm) | 80 | 90 | 100 |
Temp Gosod Mewnol | L-CO2 Spec. (const.temp.to-70 ℃) L-N2 Spec. (const. Temp.to -100 ° ℃) | ||
Pwysau (kg) | 250 | 280 | 350 |
Ffynhonnell Pwer | 3φx0.75kW | 3φx1.5kW | 3φx2.25kW |
● Mae nitrogen hylif (carbon deuocsid hylifedig) yn nwy tymheredd isel yn -196 C (-78C).
● Gellir rhewi bwydydd ar unwaith trwy chwistrellu nitrogen hylif yn uniongyrchol (carbon deuocsid hylifedig) iddynt.
● Nid yw rhewi goruwch yn dinistrio'r celloedd bwyd.
● Nid yw rhewi goruwch yn dirywio blas bwydydd nac yn eu lliwio, gan gynnal eu hansawdd.
● Mae'r blas yn cael ei gynnal am gyfnod hir.
● Gellir atal all -lif diferu a cholli sychu, gan ganiatáu ychydig o golli cynnyrch.
Ymhellach
● Cost cyfleusterau is, o'i gymharu â chwyth aer mecanyddol confensiynol.
● Mecanwaith syml a chynnal a chadw hawdd.
● Mae'r rhewgell blwch yn rhewgell math swp i oeri/rhewi bwydydd yn gyflym.
● Gan ddefnyddio carbon deuocsid hylifedig neu nitrogen hylif fel oergell, mae'r rhewgell blwch yn rhewi'n gyflym o fewn ystod o dymheredd mewnol rhewgell o -60 C i-100 C.
● Mae tu mewn a thu allan y rhewgell blwch wedi'u gwneud o ddur gwrthstaen, gan sicrhau gwrthiant gwrth-gyrydiad ac oer.
● Mae ffan darfudiad gorfodol yn oeri yn gyflym y tu mewn i'r rhewgell i sicrhau dosbarthiad tymheredd unffurf.
● Yn gallu mowntio/disgyn y cynhalwyr silff ynghyd â ffrâm. (Opsiwn)